¿Busca un buen vino de New Hampshire entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de New Hampshire. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de New Hampshire con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de New Hampshire van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de tournedÓs de ternera con boursin, croque monsieur con 4 quesos o cuscús real.
En nariz el vino rojo de la región de New Hampshire. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de maleza, especias o fruta desecada.
New Hampshire es un pequeño estado situado en el extremo noreste de Estados Unidos, que limita con Maine, Vermont y Canadá. La industria vinícola de New Hampshire está aún en pañales; la bodega más antigua del estado no se fundó hasta 1994. La buena noticia es que sus primeras cosechas son prometedoras y los vinos de New Hampshire han ganado premios nacionales e internacionales a principios del siglo XXI. El estado tiene una forma aproximadamente rectangular y cubre 24.
000 km² entre las latitudes 42°N y 45°N, lo que equivale aproximadamente al sur de Francia. El extremo sureste del estado toca el océano Atlántico y es en esta parte de New Hampshire donde se cultiva la mayor parte del vino. Aquí, las aguas más cálidas de la corriente atlántica del Golfo ejercen una influencia moderadora sobre los viñedos, y los inviernos más cálidos y los veranos más frescos crean un clima más favorable para la uva. New Hampshire es conocido como el "Estado del Granito", y sus colinas rocosas han demostrado ser adecuadas para la viticultura.
El buen drenaje y la baja fertilidad del suelo sirven para estresar a las vides, haciendo que centren su energía en producir uvas con altas concentraciones de compuestos aromáticos en lugar de hacerlo en las hojas y la vegetación.
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Los vinos blanco de la región de New Hampshire van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de tendederos de ternera provenzal, salsa tailandesa de camarones o tortilla auténtica.
En nariz el vino blanco de la región de New Hampshire. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas negras y a veces también aromas de maleza, bayas rojas.
Un complejo cruce interespecífico entre el seyval blanco (5-276 Seyve-Villard) y el schuyler obtenido en 1945 por Robinson Willard B. y Einset John en la Universidad de Cornell en Ginebra (EEUU). También se encuentra en Canadá, pero es casi desconocida en Francia.
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Los vinos efervescente de la región de New Hampshire van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la región de New Hampshire. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Término botánico que designa el intervalo entre dos nudos o entre dos inserciones de hojas en un brote (véase merithallus).
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Los vinos rosado de la región de New Hampshire van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de chuletas de cerdo con patatas, pollo con merguez y tomates o pasta con gambas.
En nariz el vino rosado de la región de New Hampshire. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Los vinos suave de la región de New Hampshire van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pimientos rellenos, carpaccio de salmón con bayas rosas y chalotas o wok de pollo a la miel.
En nariz el vino suave de la región de New Hampshire. suele revelar tipos de aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Fase del ciclo vegetativo de la vid que sigue a la floración y que corresponde a la formación del grano de uva.
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