¿Busca un buen vino de Dakota du Sud entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Dakota du Sud. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Dakota du Sud con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Dakota du Sud van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de empanadas de cornualles, chuletas de cordero marinadas o rape (rape) a la sétoise.
En nariz el vino rojo de la región de Dakota du Sud. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), especias.
Dakota del Sur es un estado del norte de Estados Unidos que limita con Montana al oeste y Minnesota al este. A pesar de los retos que plantea el duro e imprevisible clima continental del estado, en Dakota del Sur existe una próspera industria vinícola que produce vinos a partir de variedades de uva híbridas franco-americanas especialmente desarrolladas para soportar el frío.
La mayoría de las especies de Vitis no pueden sobrevivir en estas condiciones, con la notable excepción de Vitis riparia. En Dakota del Sur, Frontenac, Concord, St.
Croix y Valiant son las variedades más importantes plantadas. Todos, excepto Concord, tienen un elemento de V. riparia en su selección.
El estado cubre algo más de 200.
000 km² entre las latitudes 42° N y 45° N. Dakota del Sur comparte estas latitudes con Minnesota.
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Los vinos blanco de la región de Dakota du Sud van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de lasaña de calabacín, filetes de salmón con salsa de limón y chalota o steak tartar.
En nariz el vino blanco de la región de Dakota du Sud. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos rosado de la región de Dakota du Sud van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la región de Dakota du Sud. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos suave de la región de Dakota du Sud van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de pinchos de carne tailandesa o el conejo de alicia.
En nariz el vino suave de la región de Dakota du Sud. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de frutas tropicales, cítricos.
La adición de azúcar en el momento de la fermentación del mosto, una práctica antigua, pero teorizada por Jean-Antoine Chaptal en los albores del siglo XIX. El azúcar se transforma en alcohol y permite elevar el grado natural del vino en un año débil o frío, o -más cuestionable- cuando el viticultor tiene una cosecha demasiado grande para obtener una buena madurez.
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