¿Busca un buen vino de Clos Vougeot Grand Cru de Borgoña entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Clos Vougeot Grand Cru. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Clos Vougeot Grand Cru con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Clos Vougeot Grand Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de fondue con caldo, tagine de ternera marroquí por hanane o pechuga de pato con salsa de miel y naranja.
En nariz el vino rojo de la región de Clos Vougeot Grand Cru. suele revelar tipos de aromas de mineral, grosella negra o cereza ácida y a veces también aromas de ciruela roja, sabroso o humo de leña. En la boca el vino rojo de la región de Clos Vougeot Grand Cru. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Clos de Vougeot (a veces llamado "Clos Vougeot") es el mayor -y uno de los más famosos- viñedo Grand Cru de la subregión de la Côte de Nuits, en el norte de Borgoña. Tiene 50,9 hectáreas y es el segundo viñedo más grande de toda la Côte d'Or, después de Corton. Clos de Vougeot es famoso por su fragmentación -está dividido en 100 parcelas diferentes pertenecientes a más de 80 productores- y sus vinos varían considerablemente en carácter y calidad. El lugar domina la denominación Vougeot en el centro de la Côte de Nuits.
Los Grand Crus Musigny, Echezeaux y Grands-Echezeaux se sitúan en las laderas por encima de Clos de Vougeot, cubriendo su frontera occidental. Más allá del límite norte del Clos se encuentran los cuatro Premier Crus Climatiques de Vougeot, que cubren una pequeña superficie de 11,7 hectáreas de la denominación. Aquí también se encuentran las tres hectáreas de Vougeot Villageois, en la parte inferior de la ladera en el borde del pueblo del mismo nombre. Más allá, más al norte, se encuentran los viñedos del Premier Cru y el pueblo de Chambolle-Musigny.
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Los vinos blanco de la región de Clos Vougeot Grand Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de feijoada brasileña, blanquette de veau express à la cocotte minute o goma de ciervo.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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