Vinos de la variedad de uva Aglianico de México
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Aglianico como monovarietal o como mezcla de México.
Más información sobre la variedad de uva Aglianico.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
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La vid Vitis vinifera y el concepto de vinificación llegaron a México con los conquistadores españoles en el siglo XVI. Antes de que la producción de vino de la colonia pudiera satisfacer la demanda local, se importaba vino de los viñedos españoles, lo que mantenía un saludable flujo de barcos y comercio entre España y Nueva España ("Nueva España", como se llamaba México en aquella época). Este comercio era tan importante que el rey de España, Carlos II, prohibió la producción comercial de vino para mantenerlo. La producción local de vino sólo se permitía con fines ceremoniales, pero fue esta excepción legal la que mantuvo una pequeña industria vinícola mexicana hasta principios del siglo XIX, cuando México se independizó de España.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Aglianico?
- Evolución (envejecimiento)Presente en 3% de Aglianico.
- ArboladoPresente en 3% de Aglianico.
- EspeciasPresente en 3% de Aglianico.
- Frutas negrasPresente en 3% de Aglianico.
- MalezaPresente en 2% de Aglianico.
- Bayas rojasPresente en 2% de Aglianico.
- FloralPresente en 1% de Aglianico.
- Fruta desecadaPresente en 1% de Aglianico.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Aglianico.