Vinos de la variedad de uva Chasselas de México
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Chasselas como monovarietal o como mezcla de México.
Más información sobre la variedad de uva Chasselas.
La Chasselas rosé es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también puede encontrarse comiendo en nuestras mesas! Esta variedad se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El rosado de Chasselas se encuentra en varios viñedos: Alsacia, Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Más información sobre los vinos de la región
La vid Vitis vinifera y el concepto de vinificación llegaron a México con los conquistadores españoles en el siglo XVI. Antes de que la producción de vino de la colonia pudiera satisfacer la demanda local, se importaba vino de los viñedos españoles, lo que mantenía un saludable flujo de barcos y comercio entre España y Nueva España ("Nueva España", como se llamaba México en aquella época). Este comercio era tan importante que el rey de España, Carlos II, prohibió la producción comercial de vino para mantenerlo. La producción local de vino sólo se permitía con fines ceremoniales, pero fue esta excepción legal la que mantuvo una pequeña industria vinícola mexicana hasta principios del siglo XIX, cuando México se independizó de España.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Chasselas?
- MalezaPresente en 1% de Chasselas.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Chasselas.
- ArboladoPresente en 1% de Chasselas.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Chasselas.
- CítricosPresente en 1% de Chasselas.
- Frutas tropicalesPresente en 1% de Chasselas.