Vinos de la variedad de uva Counoise de Israel
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Counoise como monovarietal o como mezcla de Israel.
Más información sobre la variedad de uva Counoise.
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Más información sobre los vinos de la región
Israel está situado en la parte occidental de Oriente Medio (u Oriente Próximo), en el extremo oriental del Mediterráneo. Las controvertidas fronteras del moderno Estado judío se crearon tras la Segunda Guerra Mundial. Su industria vitivinícola tiene sus raíces en los últimos años del siglo XIX, pero se ha expandido mucho en las últimas décadas. Diversas variedades de uva Cuvee "internacional" han demostrado su valía en los mejores viñedos de Israel.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Counoise?
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Counoise.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Counoise.
- ArboladoPresente en 2% de Counoise.
- EspeciasPresente en 2% de Counoise.
- Bayas rojasPresente en 2% de Counoise.
- PomeloPresente en 1% de Counoise.
- CítricosPresente en 1% de Counoise.
- MalezaPresente en 1% de Counoise.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Counoise.
Noticias de la variedad Counoise.
El Quijote y el vino
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
CIPMA I de Marisol Rubio
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Coral Ethical Rosé
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...