Vinos de la variedad de uva Gamay noir de Eger
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla de Eger.
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Más información sobre la región de Eger.
Eger, en el noreste de Hungría, es una región vinícola más conocida por su vino Egri Bikavér, popularmente conocido como "Sangre de Toro". Mientras que el blanco dulce Tokaji sigue siendo el vino más famoso de Hungría, el Bikavér (sangre de toro) es sin duda el tinto más famoso del país. Este estilo -una compleja mezcla de varias uvas de piel oscura- se elaboró por primera vez a finales del siglo XIX en Szekszard (200 kilómetros al suroeste de Eger). Ganó fama internacional en los años 70, cuando la bodega estatal Egervin monopolizó la producción de este estilo y lo promocionó con éxito en los mercados de exportación.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- ArboladoPresente en 3% de Gamay noir.
- Bayas rojasPresente en 3% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 3% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 2% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 2% de Gamay noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Gamay noir.
- PlantaPresente en 1% de Gamay noir.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Gamay noir.
- FloralPresente en 1% de Gamay noir.
- Fruta desecadaPresente en 1% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 1% de Gamay noir.
- PimientaPresente en 1% de Gamay noir.
Noticias de la variedad Gamay noir.
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