Vinos de la variedad de uva Mourvèdre de Crémant de Bourgogne
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Mourvèdre como monovarietal o como mezcla de Crémant de Bourgogne.
Más información sobre la variedad de uva Mourvèdre.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Más información sobre la región de Borgoña.
Reconocida en 1975, la denominación Crémant-de-Bourgogne sustituyó a los vinos espumosos cuya calidad era poco homogénea. Su zona geográfica, muy extensa, abarca más de 300 municipios, de Châtillonnais, con los límites de Champagne auboise, con Beaujolais incluido. La AOC impone unas condiciones de cosecha y de elaboración tan estrictas como las de la región de Champagne y modeladas en ella, la diferencia reside en la duración de la maduración en Lies, que es de nueve meses como mínimo, frente a los doce de Champagne. Las variedades de uva utilizadas también acercan al Crémant-de-Bourgogne a su ilustre modelo de Champagne, ya que aunque se pueden utilizar todas las variedades de la región, se prefieren la Pinot Noir y la Chardonnay.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Mourvèdre?
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Mourvèdre.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Mourvèdre.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Mourvèdre.
- SandíaPresente en 1% de Mourvèdre.
- Bayas rojasPresente en 1% de Mourvèdre.
Noticias de la variedad Mourvèdre.
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