Vinos de la variedad de uva Pinot gris de Hawke's Bay
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot gris como monovarietal o como mezcla de Hawke's Bay.
Más información sobre la variedad de uva Pinot gris.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Más información sobre la región de North Island.
La región vinícola de Hawke's Bay. se encuentra en la región de North Island de Nueva Zelanda. Actualmente contamos con 274 de fincas y châteaux en la de Hawke's Bay, que producen 1268 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Hawke's Bay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot gris?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 52% de Pinot gris.
- MalezaPresente en 35% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 34% de Pinot gris.
- Frutas tropicalesPresente en 23% de Pinot gris.
- Fermentado (levadura)Presente en 22% de Pinot gris.
- ArboladoPresente en 21% de Pinot gris.
- EspeciasPresente en 15% de Pinot gris.
- PlantaPresente en 13% de Pinot gris.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 12% de Pinot gris.
- FloralPresente en 9% de Pinot gris.
- Bayas rojasPresente en 7% de Pinot gris.
- Fruta desecadaPresente en 1% de Pinot gris.
Noticias de la variedad Pinot gris.
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