Bodega Albert PicSaint Pierre Chablis
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o marisco.
Estructura gustativa del Saint Pierre Chablis de la Bodega Albert Pic
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Saint Pierre Chablis de Bodega Albert Pic de la región de Borgoña es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Saint Pierre Chablis de Bodega Albert Pic de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de mantequilla, mineral o vainilla y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
Maridaje con Saint Pierre Chablis.
Maridajes que funcionan perfectamente con Saint Pierre Chablis
Maridajes originales con Saint Pierre Chablis
El Saint Pierre Chablis de Bodega Albert Pic coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de croque-monsieur, salmón koulibiac o tres formas de preparar fideos chinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Albert Pic
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Saint Pierre Chablis de Bodega Albert Pic son 2018, 2011, 2017, 2015 y 2013.
Información sobre el Bodega Albert Pic
La Bodega Albert Pic es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Chablis para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Chablis
Referencia mundial del Chardonnay mineral. Blancos rectos y tensos con notas típicas de lima, manzana verde, flores blancas, pedernal y yodo, final salino marcado por las margas kimmeridgienses llenas de fósiles de ostras. Expresión más pura de la variedad, poca madera. Jerarquía: Petit Chablis vivo, Chablis fresco, Premier Cru más complejo (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 Grands Crus de guarda (Les Clos, Valmur, Bougros…).
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Pigeage
Una operación de pisado vertical para empujar el sombrero de orujo en el vino, lo que favorece la extracción. El pigeage puede realizarse mecánicamente con gatos que se sumergen en la cuba. Tradicionalmente, son los hombres los que bajan a las cubas y empujan el tapón pisoteándolo.
