Bodega André et Michel QuenardCrémant de Savoie Extra Brut
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Crémant de Savoie Extra Brut de la Bodega André et Michel Quenard
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Crémant de Savoie Extra Brut de Bodega André et Michel Quenard de la región de Savoie es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Crémant de Savoie Extra Brut de Bodega André et Michel Quenard de la región de Savoie suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzana verde o mineral y a veces también aromas de limón, brioche o evolución (envejecimiento).
Maridaje con Crémant de Savoie Extra Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Crémant de Savoie Extra Brut
Maridajes originales con Crémant de Savoie Extra Brut
El Crémant de Savoie Extra Brut de Bodega André et Michel Quenard coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de tortilla violeta, arroz jumbalaya cajún o patatas fritas ligeras en el microondas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega André et Michel Quenard
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Información sobre el Bodega André et Michel Quenard
La Bodega André et Michel Quenard es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 34 de vinos a la venta en la de Savoie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Savoie
Savoie es una región vitivinícola del este de Francia, en las zonas montañosas al sur del lago Lemán y en la frontera con Suiza. La ubicación y la geografía de la región han definido en gran medida su carácter, fragmentado, accidentado y ligeramente suizo. Esto es evidente en los frescos y crujientes vinos blancos que se producen aquí, así como en las etiquetas de los vinos de la región. Muchas llevan una cruz blanca sobre fondo rojo, la bandera de Suiza y Saboya.
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