Bodega AngoveChalk Hill Blue Bubbles
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescados grasos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Chalk Hill Blue Bubbles de Bodega Angove de la región de Australie du Sud suele revelar tipos de aromas de crema, cítricos o manzanas y a veces también aromas de limón, pera o fermentado (levadura).
Maridaje con Chalk Hill Blue Bubbles.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chalk Hill Blue Bubbles
Maridajes originales con Chalk Hill Blue Bubbles
El Chalk Hill Blue Bubbles de Bodega Angove coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de pasta con atún y crema, almejas al vino blanco o tarta de manzana.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Angove
Descubra la variedad de uva: Aubin
La Aubin es una variedad de uva que se encuentra habitualmente en los viñedos de Lorena. Rozérieulles, Bruley o Buligny tienen algunas plantaciones de ella. La variedad verde de esta cepa es una de las 16 variedades de uva resultantes de un cruce entre pinot noir y gouais blanc. No hay que confundir el aubin, una variedad de uva blanca, con otra planta de uva negra, el aubun. La vert blanc o blanc d'Euvezin, como se sigue llamando, tiene un vigor satisfactorio, pero su productividad es muy variable. La planta se reconoce por sus pequeños racimos. A veces alados, son más bien sueltos y de forma cilíndrica, y contienen bayas pequeñas que prometen una vinificación de calidad media. El zumo se asocia a menudo con otras variedades de uva. El aborto parcial de las bayas es común con Aubin. También hay que hacer lo necesario para preservar de la oidosis a esta variedad de uva en peligro de extinción.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Chalk Hill Blue Bubbles de Bodega Angove son 2016, 2018, 2017, 2015 y 2013.
Información sobre el Bodega Angove
La Bodega Angove es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 186 de vinos a la venta en la de Australie du Sud para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Australie du Sud
Australia Meridional es uno de los seis estados de Australia, situado (como su nombre indica) en el sur de la inmensa isla continente. Es la sala de máquinas de la industria vitivinícola australiana, responsable de aproximadamente la mitad de la producción total del país cada año. Pero la región es algo más que cantidad: aquí se producen innumerables vinos de alta calidad, la mayoría de ellos procedentes de la uva emblemática de la región, la Shiraz. Entre ellos se encuentran vinos finos y de colección como Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird y d'Arenberg The Dead Arm.
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