Bodega Auggener SchäfGrauer Burgunder Kabinett Trocken
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Grauer Burgunder Kabinett Trocken de la Bodega Auggener Schäf
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Grauer Burgunder Kabinett Trocken de Bodega Auggener Schäf de la región de Baden es un poderoso .
Maridaje con Grauer Burgunder Kabinett Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Grauer Burgunder Kabinett Trocken
Maridajes originales con Grauer Burgunder Kabinett Trocken
El Grauer Burgunder Kabinett Trocken de Bodega Auggener Schäf coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de bourguignon de ternera rápido, escabeche de camarones o sopa de ramen.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Auggener Schäf
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Información sobre el Bodega Auggener Schäf
La Bodega Auggener Schäf es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 70 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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