El Bodega La Montata de Marches
La Bodega La Montata es una de las áreas a seguir en la Marches.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Marches para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega La Montata van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, espaguetis de marisco exprés o gigolette de conejo.
En la boca el vino rojo de la Bodega La Montata. es un poderoso con una agradable frescura.
Las Marcas (o Le Marche; se pronuncia Mar-kay) es una región del este de Italia central. Se asocia sobre todo a los vinos blancos elaborados con uvas Trebbiano y Verdicchio. Las Marcas ocupan un área aproximadamente triangular. Sus lados más largos están formados por los montes Apeninos al oeste y el mar Adriático al este.
Emilia-Romaña y los Abruzos son sus vecinos al norte y al sur, respectivamente, y sólo está separada de Umbría por los Apeninos. Las Marcas cuentan con una serie de terruños muy adecuados para el cultivo de la vid. Las onduladas colinas costeras, como las que rodean Ancona, son un ejemplo notable. Debido a la influencia de los Apeninos, el Adriático y los ríos de la región (el Metauro, el Potenza, el Tronto y el Nera), las Marcas están sometidas a diferentes climas.
Los vinos blanco de Bodega La Montata van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de quiche con tartiflette, quiche de calabacín o caricoles como en bruselas (traducción: caracoles de mar o whelks).
En la boca el vino blanco de la Bodega La Montata. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
Los vinos suave de Bodega La Montata van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o comida picante como recetas de salmón en papel de aluminio en el microondas, pollo indio (korma simplificado) o tagine de ternera con limones confitados y azafrán.
Equilibrio de los diferentes elementos organolépticos de un vino. Esta armonía está ligada a la tipicidad de cada vino. El dulzor de un vino dulce es un elemento de su equilibrio, mientras que a un Sancerre o un Chablis se le pedirá que sea vivo y seco.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Marches? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega La Montata.
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