Bodega BallancinLe Zhope de Lino Tranquillo
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Le Zhope de Lino Tranquillo de la Bodega Ballancin
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Le Zhope de Lino Tranquillo de Bodega Ballancin de la región de Vénétie es un poderoso potente.
Maridaje con Le Zhope de Lino Tranquillo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Le Zhope de Lino Tranquillo
Maridajes originales con Le Zhope de Lino Tranquillo
El Le Zhope de Lino Tranquillo de Bodega Ballancin coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña con calabacines y queso de cabra fresco, arroz con marisco o tarta de 4 quesos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ballancin
Descubra la variedad de uva: Mérille
Originaria del Tarn-et-Garonne, la merille es un miembro de la familia de los cotoïdes. Hace tiempo que ocupa los viñedos de Bergerac. Se suele plantar con négrette N o côt N. Hoy en día, sólo se cultiva en un centenar de hectáreas en total. Las hojas jóvenes de la Merille tienen forma de corazón. Sus racimos son más grandes que la media. Las bayas son de color negro azulado y también son grandes y están muy apretadas. La Merilla se asocia a una producción regular y elevada. Suele estar expuesta a los ataques de los gusanos de la uva, las chicharritas y los ácaros. También teme la podredumbre gris, pero es poco susceptible al oídio y al mildiú. Esta variedad cuenta con 3 clones aprobados, aún no multiplicados, a saber, 790, 445 y 444. No le gustan los suelos con excesiva humedad. Brota pronto y madura más tarde. Merille produce un vino ligero, poco aromático, plano y sencillo.
Información sobre el Bodega Ballancin
La Bodega Ballancin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 29 de vinos a la venta en la de Colli Trevigiani para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Colli Trevigiani
La región vinícola de Colli Trevigiani. se encuentra en la región de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Costadilà y Domaine Serafini & Vidotto. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Vénétie
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
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Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.
