Bendooley EstateSémillon
Vino blanco
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
Maridaje con Sémillon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sémillon
Maridajes originales con Sémillon
El Sémillon de Bendooley Estate coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de lasaña con salmón, queso de cabra y espinacas, waterzooï del mar o brownies con nueces.
Detalles e información técnica sobre la Bendooley Estate
Descubra la variedad de uva: Prunelar
Tintos afrutados y frescos para beber jóvenes, rubí, taninos fundidos, boca aérea de acidez fresca, con aromas de frutos rojos (cereza, endrino), especias dulces y notas florales. Perfil patrimonial del Suroeste. Conservado en colecciones varietales. Uva negra autóctona rara del Tarn y el Quercy.
Información sobre el Bendooley Estate
La Bendooley Estate es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Southern Highlands para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Southern Highlands
GI cool-climate de NSW (500-900 m, ~1 h SO Sídney) en la Great Dividing Range: Pinot Noir firma rey tinto — firma elegante y fresco con cereza, frambuesa, especias delicadas y acidez brillante en altitud, éxito en auge. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris como blancos racados y cristalinos. Merlot y Cabernet complementan. Clima continental húmedo moderado ~7°C más fresco que Sídney, >60 viñedos, 350 ha, veranos suaves inviernos fríos.
La región vinícola de Nouvelle-Galles du Sud
2º estado vinícola australiano con regiones diversas. Hunter Valley icónica: un Sémillon único en el mundo, blancos secos rectos y poco alcohólicos con cítricos vivos de jóvenes, que evolucionan en 10-20 años hacia miel, tostado y lanolina. Shiraz Hunter de cuerpo medio, especiada y terrosa (cuero, frutos rojos). También Chardonnay redondo y Verdelho aromático.
La palabra del vino: Comentarios
Percepción de los aromas en la boca por vía retronasal.
