Bendooley EstateSémillon
Vino blanco
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
Maridaje con Sémillon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sémillon
Maridajes originales con Sémillon
El Sémillon de Bendooley Estate coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de fondue china, paella al estilo josé o el crumble de manzana de coughing cat.
Detalles e información técnica sobre la Bendooley Estate
Descubra la variedad de uva: Savagnin rose
Blancos aromáticos y finos con tono dorado pálido, paladar amplio y acidez preservada, con aromas amoscatelados, rosa, flores blancas, frutas amarillas (melocotón) y notas especiadas. Perfil perfumado delicado. Cultivado en pequeñas cantidades en el Jura y en Alsacia (Klevener de Heiligenstein). Mutación de piel rosada del Savagnin blanco, variedad emblemática del Jura.
Información sobre el Bendooley Estate
La Bendooley Estate es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Southern Highlands para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Southern Highlands
GI cool-climate de NSW (500-900 m, ~1 h SO Sídney) en la Great Dividing Range: Pinot Noir firma rey tinto — firma elegante y fresco con cereza, frambuesa, especias delicadas y acidez brillante en altitud, éxito en auge. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris como blancos racados y cristalinos. Merlot y Cabernet complementan. Clima continental húmedo moderado ~7°C más fresco que Sídney, >60 viñedos, 350 ha, veranos suaves inviernos fríos.
La región vinícola de Nouvelle-Galles du Sud
2º estado vinícola australiano con regiones diversas. Hunter Valley icónica: un Sémillon único en el mundo, blancos secos rectos y poco alcohólicos con cítricos vivos de jóvenes, que evolucionan en 10-20 años hacia miel, tostado y lanolina. Shiraz Hunter de cuerpo medio, especiada y terrosa (cuero, frutos rojos). También Chardonnay redondo y Verdelho aromático.
La palabra del vino: Marie-jeanne (o doble magnum)
Botella con una capacidad de 3 litros.
