Bodega Bergdolt-Reif & NettPin:Ox
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Auxerrois, el Chardonnay y el Pinot blanc.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pin:Ox de Bodega Bergdolt-Reif & Nett de la región de Pfalz suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Pin:Ox.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pin:Ox
Maridajes originales con Pin:Ox
El Pin:Ox de Bodega Bergdolt-Reif & Nett coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de croziflette, risotto con salmón fresco y calabacines o merluza koskera (país vasco).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bergdolt-Reif & Nett
Descubra la variedad de uva: Auxerrois
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pin:Ox de Bodega Bergdolt-Reif & Nett son 2018, 2015, 2019, 2014 y 2013.
Información sobre el Bodega Bergdolt-Reif & Nett
La Bodega Bergdolt-Reif & Nett es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 95 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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