Bodega BiscarisBarunieddu Frappato
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Barunieddu Frappato de la Bodega Biscaris
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Barunieddu Frappato de Bodega Biscaris de la región de Sicile es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Barunieddu Frappato de Bodega Biscaris de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de especias, bayas rojas.
Maridaje con Barunieddu Frappato.
Maridajes que funcionan perfectamente con Barunieddu Frappato
Maridajes originales con Barunieddu Frappato
El Barunieddu Frappato de Bodega Biscaris coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, pasta y pimientos o paleta de cordero sobre cama de patatas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Biscaris
Descubra la variedad de uva: Ciliegiolo
Se cree que es de origen español. Hoy en día está muy presente en la Toscana y en muchas otras regiones italianas, donde suele mezclarse con el sangiovese para producir el famoso Chianti. Según recientes análisis genéticos, es el padre del mencionado sangiovese, siendo su madre una variedad casi desconocida llamada calabrese di Montenuovo. - Sinonimia: ciliegino, ciregiuolo o cireguoli, aleatico di spagna (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí) - Descripción: racimos medianos a grandes, cilíndrico-cónicos, alados, compactos, tallos medianos y fuertes con muy poca lignificación; bayas medianas y redondas, piel de grosor medio con un bonito color negro azulado, a veces con reflejos violáceos, pulpa jugosa. - Potencial de producción: brotes tempranos en el año, sólo unos días después de Chasselas. Especialmente adecuado para pendientes no demasiado pobres. Vigoroso, productivo y regular, debe sin embargo ser podado en relación al hecho de que sus ojos de base son poco fértiles. Sensible al viento, al moho, al oídio, a la podredumbre ácida y a la podredumbre gris. Resistente a la sequía. Madura a finales del segundo periodo. - Tipo de vino/sabor: da un vino lleno y flexible, con taninos suaves, rico en alcohol, de color rubí más o menos oscuro y, en algunos casos, con tintes violáceos. Aromas de canela, cereza, arándanos, notas especiadas, ciruela, uvas frescas, regaliz, tabaco, vainilla, ... .
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Barunieddu Frappato de Bodega Biscaris son 2016, 2013, 2012, 2014
Información sobre el Bodega Biscaris
La Bodega Biscaris es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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La palabra del vino: Enófilo
Una persona que se interesa por el mundo del vino y, más concretamente, por la cata de vinos.
