Bodega BoënPetite Arvine
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Petite Arvine de la Bodega Boën
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Petite Arvine de Bodega Boën de la región de Vallée d'Aoste es un poderoso potente con una agradable frescura.
Maridaje con Petite Arvine.
Maridajes que funcionan perfectamente con Petite Arvine
Maridajes originales con Petite Arvine
El Petite Arvine de Bodega Boën coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de macarrones de jamón y queso gratinados, la bullabesa como en marsella o ensalada de apio, manzana y comté para niños.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Boën
Descubra la variedad de uva: Planta nova
Una variedad de uva autóctona muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en España, más concretamente en la región occidental de Valencia, donde hoy en día prácticamente ya no se multiplica. Se cree que es el resultado de un cruce natural entre la heftakilo y la rojal tinta, ambas variedades de uva negra. La planta nova todavía se puede encontrar en Portugal, Argentina y Sudáfrica, pero es prácticamente desconocida en Francia. Hace mucho tiempo también se cosechaba como uva de mesa, lo que ya no es el caso hoy en día.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Petite Arvine de Bodega Boën son 2016
Información sobre el Bodega Boën
La Bodega Boën es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Vallée d'Aoste para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vallée d'Aoste
El Valle de Aosta es la región más pequeña y menos poblada de Italia, sólo una octava parte del tamaño del vecino Piamonte. Abarca una zona montañosa en el extremo noroeste de Italia, donde las fronteras del país se encuentran con las de Francia y Suiza. A pesar de las reducidas dimensiones y el bajo perfil de la región, se produce una amplia gama de vinos tintos y blancos a partir de una selección de variedades de uva autóctonas e introducidas. El más importante es el Picotendro, la forma local de Nebbiolo.
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La transformación de la uva en mosto y vino bajo el efecto de la fermentación alcohólica. La vinificación de los vinos tintos se realiza en varias etapas: despalillado, estrujado, fermentación alcohólica, encubado, escurrido y envejecimiento.
