Bodega Cades CoveFall Bounty Red
Vino
Este vino suele ir bien con
El Fall Bounty Red de la Bodega Cades Cove. se encuentra en el primer 0 de de Yakima Valley de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cades Cove
Descubra la variedad de uva: Négret de Banhars
Tintos ligeros y afrutados, de color rubí claro, con taninos sedosos y paladar suave, sobre aromas simples de frutas rojas (cereza, frambuesa) y especias suaves. Perfil aéreo, hoy casi desaparecido. Conservado en las colecciones varietales del INRAE, testigo de la diversidad ampelográfica pre-filoxérica del Suroeste de Francia. Rara variedad negra francesa autóctona del Suroeste, estudiada por su interés genético patrimonial.
Información sobre el Bodega Cades Cove
La Bodega Cades Cove es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Yakima Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Yakima Valley
AVA más antigua de Washington (1983): Chardonnay y Riesling típicos como reyes del blanco (vivos y tensos, cítricos, manzana, melocotón blanco y toque mineral, acidez preservada por las noches frías). Merlot suave (ciruela, mora), Cabernet Sauvignon estructurado (grosella negra, cedro) y Syrah carnosa (mora, pimienta, carne ahumada) en tintos concentrados. Sur de la Columbia Valley, basalto bajo loess, contraste día-noche (80/50°F) — cerca de 1/3 de las plantaciones del estado.
La región vinícola de Washington
2º productor de EE. UU. por volumen, en la árida y soleada Columbia Valley. Cabernet Sauvignon estrella (~60% de los tintos): potente y estructurado con notas típicas de grosella negra, mora, cedro, hierbas secas y grafito, taninos firmes.
La palabra del vino: Tressallier
Variedad de uva blanca de la región de Allier, idéntica a la variedad Sacy cultivada en Borgoña. Rara vez se vinifica sola, pero se utiliza en la mezcla de los vinos blancos de Saint-Pourçain, asociada a la chardonnay, la principal variedad de uva de la denominación. Sin.: sacy.
