Bodega Cambridge RoadPapillon Blanc
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Pinot gris, el Riesling y el Viognier.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Papillon Blanc de Bodega Cambridge Road de la región de North Island suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales.
Maridaje con Papillon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Papillon Blanc
Maridajes originales con Papillon Blanc
El Papillon Blanc de Bodega Cambridge Road coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de quiche sin huevos, pechuga de pato en costra o pasta con atún, ajo y crema de limón.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cambridge Road
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Papillon Blanc de Bodega Cambridge Road son 2016, 2012, 2018, 2014 y 2013.
Información sobre el Bodega Cambridge Road
La Bodega Cambridge Road es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 30 de vinos a la venta en la de Martinborough para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Martinborough
La región vinícola de Martinborough. se encuentra en la región de Wairarapa de North Island de Nueva Zelanda. Bodegas y viñedos como Domaine Kusuda y Domaine Craggy Range. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de North Island
Northland, como su nombre indica, es la región vinícola más septentrional de Nueva Zelanda, a unas cuatro horas en coche al noroeste de la mayor ciudad del país, Auckland. La mayoría de los viñedos de la región de Northland se encuentran en la costa este, sobre todo en los alrededores de la Bahía de las Islas y la península de Karikari, y otro grupo en la costa oeste, cerca de Kaitaia. Los vinos tintos de la región se producen principalmente con Syrah, Pinotage y la variedad híbrida Chambourcin. La Chardonnay es la uva dominante para los vinos blancos; la Pinot Gris, la Viognier y la Sauvignon Blanc son otras variedades que se cultivan aquí.
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