¿Busca un buen vino de North Island entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de North Island. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de North Island con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de North Island van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de filete de ternera con costra de foie gras y trufa, cuenco chino o bistec de falda con chalotas en salsa de vino tinto.
En nariz el vino rojo de la región de North Island. suele revelar tipos de aromas de crema, floral o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la región de North Island. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Northland, como su nombre indica, es la región vinícola más septentrional de Nueva Zelanda, a unas cuatro horas en coche al noroeste de la mayor ciudad del país, Auckland. La mayoría de los viñedos de la región de Northland se encuentran en la costa este, sobre todo en los alrededores de la Bahía de las Islas y la península de Karikari, y otro grupo en la costa oeste, cerca de Kaitaia. Los vinos tintos de la región se producen principalmente con Syrah, Pinotage y la variedad híbrida Chambourcin. La Chardonnay es la uva dominante para los vinos blancos; la Pinot Gris, la Viognier y la Sauvignon Blanc son otras variedades que se cultivan aquí.
Aunque la contribución de Northland a la industria vitivinícola neozelandesa es ínfima (en 2013, la región trituró 130 toneladas métricas de uva, frente a las 250. 000 de Marlborough), es históricamente significativa. Las primeras vides se plantaron en la Bahía de las Islas en 1819, 30 años antes de que los misioneros comenzaran a plantar en la Bahía de Hawkes. El padre fundador de la viticultura de las Antípodas, James Busby, tenía un viñedo en su casa de Waitangi antes de establecer la región vinícola del Valle de Hunter en Australia.
En esta propiedad de Waitangi también se firmó el documento fundacional de Nueva Zelanda, el Tratado de Waitangi, en 1840.
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Los vinos blanco de la región de North Island van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de olla de pescado, quiche sin masa o tartine de queso de cabra gratinado.
En nariz el vino blanco de la región de North Island. suele revelar tipos de aromas de pomelo, frutas tropicales o floral y a veces también aromas de frutas negras, especias o evolución (envejecimiento). En la boca el vino blanco de la región de North Island. es un poderoso con una agradable frescura.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos efervescente de la región de North Island van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de carrilleras de cerdo confitadas a la sidra, quiche de crema y atún o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino efervescente de la región de North Island. suele revelar tipos de aromas de crema, maleza o bayas rojas y a veces también aromas de floral, frutas negras o planta.
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Se dice de un vino rico en alcohol, pero en el que domina la suavidad.
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Los vinos rosado de la región de North Island van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o pescados grasos como recetas de cazuela de carne asada, conejo con ciruelas pasas o lubina en envolturas de mostaza y romero.
En nariz el vino rosado de la región de North Island. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas o frutas tropicales y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento).
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos suave de la región de North Island van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o cerdo como recetas de salsa makrouna (pastelería tunecina), flan tradicional de hojaldre o salteado de cerdo con chorizo.
En nariz el vino suave de la región de North Island. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o floral.
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Un vino fino y elegante que destaca en su categoría.
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Los vinos natural suave de la región de North Island van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ratón de cordero al tomillo, endivias gratinadas sin bechamel o pato a la naranja.
En nariz el vino natural suave de la región de North Island. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta desecada. En la boca el vino natural suave de la región de North Island. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
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Sémillon blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Cabe señalar que esta variedad de uva también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Sémillon Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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