Bodega Alpha DomusThe Pilot Leonarda Late Harvest Sémillon
Vino suave
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el The Pilot Leonarda Late Harvest Sémillon de Bodega Alpha Domus de la región de North Island suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de fruta desecada, frutas tropicales.
Maridaje con The Pilot Leonarda Late Harvest Sémillon.
Maridajes que funcionan perfectamente con The Pilot Leonarda Late Harvest Sémillon
Maridajes originales con The Pilot Leonarda Late Harvest Sémillon
El The Pilot Leonarda Late Harvest Sémillon de Bodega Alpha Domus coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de dorada al horno, curry de cordero al estilo indio o galletas caseras.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Alpha Domus
Descubra la variedad de uva: Béclan
La Béclan noir es una variedad de uva originaria de Francia (Franche-Comté). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Beclan noir se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de The Pilot Leonarda Late Harvest Sémillon de Bodega Alpha Domus son 2010, 2014, 2015
Información sobre el Bodega Alpha Domus
La Bodega Alpha Domus es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 34 de vinos a la venta en la de Hawke's Bay para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Hawke's Bay
La región vinícola de Hawke's Bay. se encuentra en la región de North Island de Nueva Zelanda. Actualmente contamos con 274 de fincas y châteaux en la de Hawke's Bay, que producen 1268 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Hawke's Bay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de North Island
Northland, como su nombre indica, es la región vinícola más septentrional de Nueva Zelanda, a unas cuatro horas en coche al noroeste de la mayor ciudad del país, Auckland. La mayoría de los viñedos de la región de Northland se encuentran en la costa este, sobre todo en los alrededores de la Bahía de las Islas y la península de Karikari, y otro grupo en la costa oeste, cerca de Kaitaia. Los vinos tintos de la región se producen principalmente con Syrah, Pinotage y la variedad híbrida Chambourcin. La Chardonnay es la uva dominante para los vinos blancos; la Pinot Gris, la Viognier y la Sauvignon Blanc son otras variedades que se cultivan aquí.
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La palabra del vino: Termorregulación
Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
