Bodega ŌhauWoven Stone Pinot Gris
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Woven Stone Pinot Gris de la Bodega Ōhau
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Woven Stone Pinot Gris de Bodega Ōhau de la región de North Island es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Woven Stone Pinot Gris de Bodega Ōhau de la región de North Island suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos.
Maridaje con Woven Stone Pinot Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Woven Stone Pinot Gris
Maridajes originales con Woven Stone Pinot Gris
El Woven Stone Pinot Gris de Bodega Ōhau coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de tomates rellenos light, pudín blanco casero o cazuela de pato entero al vino blanco.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ōhau
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Woven Stone Pinot Gris de Bodega Ōhau son 2018, 2017, 2013, 2019 y 2012.
Información sobre el Bodega Ōhau
La Bodega Ōhau es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de North Island para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de North Island
Northland, como su nombre indica, es la región vinícola más septentrional de Nueva Zelanda, a unas cuatro horas en coche al noroeste de la mayor ciudad del país, Auckland. La mayoría de los viñedos de la región de Northland se encuentran en la costa este, sobre todo en los alrededores de la Bahía de las Islas y la península de Karikari, y otro grupo en la costa oeste, cerca de Kaitaia. Los vinos tintos de la región se producen principalmente con Syrah, Pinotage y la variedad híbrida Chambourcin. La Chardonnay es la uva dominante para los vinos blancos; la Pinot Gris, la Viognier y la Sauvignon Blanc son otras variedades que se cultivan aquí.
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