Maridaje con una receta de Hodgepodge
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Hodgepodge
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chile
- 3. CalifornieEstados Unidos
- 4. Champagne Grand CruChampán, Francia
- 5. Champagne Grand Cru 'Avize'Champán, Francia
- 6. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champán, Francia
- 7. Champagne Premier CruChampán, Francia
- 8. ChampánFrancia
- 9. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Francia
- 10. Côte de NuitsBorgoña, Francia
- 11. EvoraAlentejano, Portugal
- 12. FranciacortaLombardie, Italia
- 13. MadeiraTerras Madeirenses, Portugal
- 14. MendozaArgentina
- 15. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italia
- 16. Montilla-MorilesAndalousie, España
- 17. Niagara PeninsulaOntario, Canadá
- 18. Okanagan ValleyBritish Columbia, Canadá
- 19. Passito di PantelleriaSicile, Italia
- 20. Pedro Ximénez SherryAndalousie, España
- 21. Pessac-LéognanBurdeos, Francia
- 22. PortoDuriense, Portugal
- 23. RheinhessenAlemania
- 24. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 25. TokajHungría
- 26. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italia
- 27. TunuyánMendoza, Argentina
- 28. WachauWeinland, Austria
- 29. Western CapeSudáfrica
- 30. WiltingenMosel, Alemania
Vinos que van bien con una receta de Hodgepodge
Acerca de Cerdo
Los cerdos incluyen el cerdo, la hembra que es la cerda y el lechón. Los principales criadores de cerdos están en Europa, Norteamérica y China. La carne de cerdo de buena calidad se reconoce por su carne de color rosa pálido y su textura firme, fina y algo elástica, así como por su grasa blanca. La carne de cerdo se puede hervir, asar, guisar, asar a la parrilla o freír. El lomo de cerdo es la parte justo antes de la espalda. El lomo se prepara asado, relleno o frito. El chuck con hueso es ideal para preparar pequeños platos salados, y también se puede utilizar en una olla o asado. La panza de cerdo es ideal para los guisos y debe hervirse durante mucho tiempo.
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