Bodega CamerlengoAccamilla Malvasia
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Accamilla Malvasia de la Bodega Camerlengo
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Accamilla Malvasia de Bodega Camerlengo de la región de Basilicate es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Accamilla Malvasia de Bodega Camerlengo de la región de Basilicate suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, cítricos.
Maridaje con Accamilla Malvasia.
Maridajes que funcionan perfectamente con Accamilla Malvasia
Maridajes originales con Accamilla Malvasia
El Accamilla Malvasia de Bodega Camerlengo coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de langosta en la barbacoa, quiche de espinacas y queso de cabra o pan con tomate.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Camerlengo
Descubra la variedad de uva: Ohanès
Esta variedad es conocida en España, Portugal, Italia, Grecia, Marruecos, Sudáfrica, Estados Unidos (California), Argentina, Chile, etc. En Francia no se cultiva mucho, probablemente debido a su maduración tardía. - Sinónimos: oanez u ohanez, uva de Almería, uva del barco, santa paula, no confundir con el pepinillo blanco, khaen, grumer negro, valenci o valensi, pero no relacionado con el valensi negro (para todos los sinónimos de las variedades de uva, ¡haga clic aquí!)
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Accamilla Malvasia de Bodega Camerlengo son 2016, 2013, 2018, 2017
Información sobre el Bodega Camerlengo
La Bodega Camerlengo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Basilicate para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Basilicate
Basilicata, en el sur de Italia, es una región cuyo nombre rara vez aparece en los círculos vinícolas. Es más conocida por sus vinos tintos elaborados con la uva Aglianico, y en particular por la denominación Aglianico del Vulture. Sólo cuenta con cuatro denominaciones de origen, que en conjunto sólo abarcan dos de cada cien botellas producidas aquí. El 98% restante se vende bajo la marca IGT o, más probablemente, Vino da Tavola.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
