Bodega Cantina le MacchieL'Ultimo Baluardo Cesanese
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del L'Ultimo Baluardo Cesanese de la Bodega Cantina le Macchie
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el L'Ultimo Baluardo Cesanese de Bodega Cantina le Macchie de la región de Latium es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con L'Ultimo Baluardo Cesanese.
Maridajes que funcionan perfectamente con L'Ultimo Baluardo Cesanese
Maridajes originales con L'Ultimo Baluardo Cesanese
El L'Ultimo Baluardo Cesanese de Bodega Cantina le Macchie coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de espaguetis a la boloñesa, pasta con corazones de alcachofa y bacon o tagine de ternera con alcachofas y limones.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantina le Macchie
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de L'Ultimo Baluardo Cesanese de Bodega Cantina le Macchie son 2015, 2017, 2014
Información sobre el Bodega Cantina le Macchie
La Bodega Cantina le Macchie es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Latium para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Latium
El Lacio es una región del centro de Italia, donde se encuentra la antigua capital de Roma. La reputación de la región se basa principalmente en sus vinos blancos, cuyas principales variedades de uva son Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Puntinata. Tradicionalmente, estos vinos eran audaces, redondos, abocados y destinados al consumo inmediato. Hoy en día, los estilos son más ligeros, más secos y más crujientes gracias a los modernos métodos de vinificación.
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