Bodega Cantina PuianelloLambrusco Rosso Amabile
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Lambrusco Rosso Amabile de Bodega Cantina Puianello de la región de Émilie-Romagne suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Lambrusco Rosso Amabile.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lambrusco Rosso Amabile
Maridajes originales con Lambrusco Rosso Amabile
El Lambrusco Rosso Amabile de Bodega Cantina Puianello coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon, lubina a la parrilla con hierbas o calabaza y cebolla gratinadas con queso comté.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantina Puianello
Descubra la variedad de uva: Olivette noire
No se conoce el origen exacto de esta variedad y no está relacionada con la aceituna blanca. Hoy en día, es muy difícil encontrar olivette negra en los viveros porque su propagación es casi inexistente, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de mesa, lista A1. Todavía existe la posibilidad de injertarlo uno mismo, siempre que los injertos estén en un estado de salud satisfactorio, lo que no siempre es el caso.
Información sobre el Bodega Cantina Puianello
La Bodega Cantina Puianello es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 51 de vinos a la venta en la de Émilie-Romagne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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