Bodega Cantine CapecciRosso del Fondatore Rosso Piceno Superiore
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso .
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Rosso del Fondatore Rosso Piceno Superiore de la Bodega Cantine Capecci
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rosso del Fondatore Rosso Piceno Superiore de Bodega Cantine Capecci de la región de Marches es un poderoso .
Maridaje con Rosso del Fondatore Rosso Piceno Superiore.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rosso del Fondatore Rosso Piceno Superiore
Maridajes originales con Rosso del Fondatore Rosso Piceno Superiore
El Rosso del Fondatore Rosso Piceno Superiore de Bodega Cantine Capecci coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de buey bourguignon en el horno nanou, ensalada de pasta italiana o ternera asada con crema de mostaza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantine Capecci
Descubra la variedad de uva: Bouysselet
Resultado de un cruce natural intraespecífico entre la planta Savagnin y la Cauzette, esta última cercana al Tannat. Hay que señalar que se ha confundido muy a menudo con el Saint Côme, es cierto que hemos observado algunos puntos de semejanza. El Bouysselet es muy antiguo en el Alto Garona, más concretamente en Villaudric, donde estuvo a punto de desaparecer, pero ahora se ha vuelto a plantar para gran satisfacción de los entendidos. Está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Información sobre el Bodega Cantine Capecci
La Bodega Cantine Capecci es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 30 de vinos a la venta en la de Rosso Piceno para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rosso Piceno
La región vinícola de Rosso Piceno. se encuentra en la región de Marches de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Le Caniette y Domaine Le Canà. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Marches
Las Marcas (o Le Marche; se pronuncia Mar-kay) es una región del este de Italia central. Se asocia sobre todo a los vinos blancos elaborados con uvas Trebbiano y Verdicchio. Las Marcas ocupan un área aproximadamente triangular. Sus lados más largos están formados por los montes Apeninos al oeste y el mar Adriático al este.
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Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.
