Bodega Capo ZafferanoGrillo
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Grillo de la Bodega Capo Zafferano
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Grillo de Bodega Capo Zafferano de la región de Pouilles es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Grillo de Bodega Capo Zafferano de la región de Pouilles suele revelar tipos de aromas de maleza.
Maridaje con Grillo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Grillo
Maridajes originales con Grillo
El Grillo de Bodega Capo Zafferano coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de gambas al ajillo, quiche con jamón y queso comté o verrine de remolacha y saint moret.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Capo Zafferano
Descubra la variedad de uva: Grillo
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Grillo de Bodega Capo Zafferano son 2018, 2017, 2016
Información sobre el Bodega Capo Zafferano
La Bodega Capo Zafferano es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Pouilles para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pouilles
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
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