Bodega Castello di Torre In PietraRiserva Speciale
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Riserva Speciale.
Maridajes que funcionan perfectamente con Riserva Speciale
Maridajes originales con Riserva Speciale
El Riserva Speciale de Bodega Castello di Torre In Pietra coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, pasta con calabacines o paupiettes de ternera al curry.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castello di Torre In Pietra
Descubra la variedad de uva: Oeillade noire
Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.
Información sobre el Bodega Castello di Torre In Pietra
La Bodega Castello di Torre In Pietra es una de dominios a seguir en Latium.. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Lazio para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Lazio
El Lacio es una región del centro de Italia, donde se encuentra la antigua capital de Roma. La reputación de la región se basa principalmente en sus vinos blancos, cuyas principales variedades de uva son Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Puntinata. Tradicionalmente, estos vinos eran audaces, redondos, abocados y destinados al consumo inmediato. Hoy en día, los estilos son más ligeros, más secos y más crujientes gracias a los modernos métodos de vinificación.
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