El Bodega Castello di Torre In Pietra de Lazio
La Bodega Castello di Torre In Pietra es una de las áreas a seguir en la Latium.. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Lazio para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Castello di Torre In Pietra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aperitivo y tentempiés o aperitivo como recetas de tapenade negro o patatas fritas ligeras en el microondas.
El Lacio es una región del centro de Italia, donde se encuentra la antigua capital de Roma. La reputación de la región se basa principalmente en sus vinos blancos, cuyas principales variedades de uva son Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Puntinata. Tradicionalmente, estos vinos eran audaces, redondos, abocados y destinados al consumo inmediato. Hoy en día, los estilos son más ligeros, más secos y más crujientes gracias a los modernos métodos de vinificación.
Sin embargo, siguen estando concebidos para ser consumidos jóvenes, caracterizándose por su frescura, alta acidez y una ligereza que los convierte en un acompañante ideal para la cocina local. Cortan la pesadez de platos como la porchetta (cerdo asado con hierbas) y el abbacchio (cordero joven). Aunque sus vinos tintos no son tan famosos, están empezando a hacerse un nombre. Entre ellos, Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Merlot y Nero Buono di Coro.
Los vinos blanco de Bodega Castello di Torre In Pietra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis con salsa de tomate a la antigua, quiche de calabacín azul sin masa o patatas bravas (patatas fritas con salsa de tomate picante).
En nariz el vino blanco de la Bodega Castello di Torre In Pietra. suele revelar tipos de aromas de maleza, manzanas o limón y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Castello di Torre In Pietra. es un poderoso con una agradable frescura.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rojo de Bodega Castello di Torre In Pietra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de buey bourguignon en el horno nanou, pasta suave y barata gratinada o ganso relleno asado con salsa de setas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Castello di Torre In Pietra. suele revelar tipos de aromas de maleza, frutas negras o roble y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o cereza. En la boca el vino rojo de la Bodega Castello di Torre In Pietra. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Un vino rosado fuerte que recuerda a un tinto ligero.
Los vinos rosado de Bodega Castello di Torre In Pietra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de carne, salteado de cordero al curry o pescado y gambas al curry.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lazio? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Castello di Torre In Pietra.
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