La Bodega Antico Casato es una de las áreas a seguir en la Latium.. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Lazio para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Antico Casato van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de lasagne simplissimo, quiche de calabacín o sándwich de queso de cabra con miel.
Viñedo romano bimilenario, dominante blanco sobre los suelos volcánicos de los Castelli Romani. Frascati DOC como figura de proa: blancos frescos y accesibles a base de Malvasia y Trebbiano, notas de manzana verde, flores blancas y almendra, final ligeramente amargo. También Bellone y Grechetto. Tinto emblemático: Cesanese del Piglio DOCG, carnoso con notas de cereza madura, hierbas secas y especias, taninos redondos.
Clima templado. El vino de mesa romano por excelencia.
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Blancos secos estructurados y aromáticos, de color amarillo pálido, paladar amplio y acidez moderada, con aromas típicos de almendra (firma), fruta amarilla (pera, melocotón, albaricoque), flores blancas (acacia) y notas minerales. Buen potencial en seco y passito dulce. Estrella de la Orvieto DOC y firma aromática de Umbría, presente también en Torgiano y Todi (Grechetto di Todi). Variedad blanca italiana autóctona de Umbría.
