Cave de SaumurRéserve des Vignerons Saumur Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescados grasos.
Estructura gustativa del Réserve des Vignerons Saumur Blanc de la Cave de Saumur
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Réserve des Vignerons Saumur Blanc de Cave de Saumur de la región de Valle del Loira es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Réserve des Vignerons Saumur Blanc de Cave de Saumur de la región de Valle del Loira suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos o manzana verde y a veces también aromas de mineral, hierba o maleza.
Maridaje con Réserve des Vignerons Saumur Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Réserve des Vignerons Saumur Blanc
Maridajes originales con Réserve des Vignerons Saumur Blanc
El Réserve des Vignerons Saumur Blanc de Cave de Saumur coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de gratinado de bacalao y patatas, quiche vegana de puerros y tofu o coq au vin casero.
Detalles e información técnica sobre la Cave de Saumur
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Réserve des Vignerons Saumur Blanc de Cave de Saumur son 2015, 2018
Información sobre el Cave de Saumur
La Cave de Saumur es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 67 de vinos a la venta en la de Saumur para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saumur
La región vinícola de Saumur. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Clos Rougeard y Domaine Guiberteau. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
