Cave SpringDolomite Pinot Noir
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Dolomite Pinot Noir de la Cave Spring
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Dolomite Pinot Noir de Cave Spring de la región de Ontario es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Dolomite Pinot Noir de Cave Spring de la región de Ontario suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Dolomite Pinot Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dolomite Pinot Noir
Maridajes originales con Dolomite Pinot Noir
El Dolomite Pinot Noir de Cave Spring coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de cerveza flamenco, fondue vietnamita adaptada o muslo de pato confitado a la sidra.
Detalles e información técnica sobre la Cave Spring
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Dolomite Pinot Noir de Cave Spring son 2009, 2016, 2017, 2015 y 2011.
Información sobre el Cave Spring
La Cave Spring es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Niagara Peninsula para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Niagara Peninsula
La península del Niágara es la mayor y más productiva región vinícola de Canadá, situada en la orilla sur del lago Ontario. Se extiende aproximadamente 55 km (35 millas) desde los límites orientales de la ciudad de Hamilton, en el oeste, hasta la orilla izquierda del río Niágara, que desemboca en el lago Ontario. La VQA abarca más de 5. 200 hectáreas y produce principalmente variedades de clima frío como Riesling, Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Franc.
La región vinícola de Ontario
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
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