Cave SpringLa Penna
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el La Penna de Cave Spring de la región de Ontario suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con La Penna.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Penna
Maridajes originales con La Penna
El La Penna de Cave Spring coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de hoja de fleischnacka, gallina de guinea con col o pierna de venado marinada con vino blanco y grand marnier.
Detalles e información técnica sobre la Cave Spring
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de La Penna de Cave Spring son 2012, 2015, 2013
Información sobre el Cave Spring
La Cave Spring es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Beamsville Bench para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beamsville Bench
La región vinícola de Beamsville Bench. se encuentra en la región de Niagara Escarpment - Ontario de Ontario de Canadá. Bodegas y viñedos como Domaine Thirty Bench y Domaine Hidden Bench. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
La región vinícola de Ontario
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
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La palabra del vino: SGN
Selección de granos nobles. Denominación reservada a un tipo de vino dulce producido en Alsacia.
