Bodega Encomienda de CerveraSoto de Zemtinar
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Soto de Zemtinar de la Bodega Encomienda de Cervera
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Soto de Zemtinar de Bodega Encomienda de Cervera de la región de Castille es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Soto de Zemtinar de Bodega Encomienda de Cervera de la región de Castille suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras.
Maridaje con Soto de Zemtinar.
Maridajes que funcionan perfectamente con Soto de Zemtinar
Maridajes originales con Soto de Zemtinar
El Soto de Zemtinar de Bodega Encomienda de Cervera coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de salchicha fresca, pasta à la forestière (rebozuelos) o mordiscos de queso.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Encomienda de Cervera
Descubra la variedad de uva: Tempranillo
El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Soto de Zemtinar de Bodega Encomienda de Cervera son 2015
Información sobre el Bodega Encomienda de Cervera
La Bodega Encomienda de Cervera es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Castille para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Castille
Castilla-La Mancha es una extensa región situada al sur y al este de la capital española, Madrid. Los vinos de mesa económicos se producen a partir de una variedad de uvas. Cada vez hay más vinos de mayor calidad, pero la región es tradicionalmente conocida como fuente de vino a granel de baja calidad. Más de la mitad de la uva española se cultiva aquí.
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Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
