Château Champ de la GraveEntre-deux-Mers
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Entre-deux-Mers de la Château Champ de la Grave
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Entre-deux-Mers de Château Champ de la Grave de la región de Burdeos es un poderoso potente.
Maridaje con Entre-deux-Mers.
Maridajes que funcionan perfectamente con Entre-deux-Mers
Maridajes originales con Entre-deux-Mers
El Entre-deux-Mers de Château Champ de la Grave coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de gratinado de calabaza y queso de cabra, quiche de atún, pimiento y tomate o potjevleesch.
Detalles e información técnica sobre la Château Champ de la Grave
Descubra la variedad de uva: Poulsard
El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Entre-deux-Mers de Château Champ de la Grave son 2014, 2016, 2018, 2015
Información sobre el Château Champ de la Grave
La Château Champ de la Grave es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Entre-deux-Mers para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Entre-deux-Mers
Entre-deux-Mers es una gran subregión vinícola de la región de Burdeos, en el suroeste de Francia. Su nombre se traduce literalmente como "entre dos mares", aunque los mares en cuestión son en realidad ríos: el Garona y el Dordoña, que forman los límites sur y norte de la región respectivamente. El Entre-deux-Mers alberga una gran variedad de denominaciones de origen, que producen vinos de estilos que van desde los blancos dulces botritizados de Cadillac, Loupiac y Sainte-Croix-du-Mont -todos ellos cerca de la orilla nororiental del Garona- hasta los vinos secos de mesa de Sainte-Foy y los Graves de Vayres, más cercanos a la Dordoña. La región que se extiende a lo largo del Garona desde el grupo de denominaciones de vinos blancos dulces hasta la zona al este de la ciudad de Burdeos es la denominación de vinos tintos Côtes de Bordeaux -hasta 2009 llamada Premières Côtes de Bordeaux, título que ahora se reserva para los blancos dulces-.
La región vinícola de Burdeos
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
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