El Château Fonplégade de Saint-Émilion Grand Cru de Burdeos
La Château Fonplégade es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Saint-Émilion Grand Cru para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Château Fonplégade van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de lomo saltado, pierna de cordero a las 7 o risotto de gambas al curry.
La región vinícola de Saint-Émilion Grand Cru. se encuentra en la región de Saint-Émilion de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Château Cheval Blanc y Château Ausone. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saint-Émilion Grand Cru son Merlot, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saint-Émilion Grand Cru suele revelar tipos de aromas de cereza, eneldo o frutas tropicales y a veces también aromas de anizado, heno o miel. En la boca de Saint-Émilion Grand Cru es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 849 de fincas y châteaux en la de Saint-Émilion Grand Cru, que producen 1323 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saint-Émilion Grand Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos rojo de Château Fonplégade van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento, mansaf, o cordero jordano (jordania) o guiso de pato.
En nariz el vino rojo de la Château Fonplégade. suele revelar tipos de aromas de cereza, setas o suelo del bosque y a veces también aromas de fresas, violette o café. En la boca el vino rojo de la Château Fonplégade. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Émilion Grand Cru? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Fonplégade.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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