Bodega Clearwater CanyonThe Wine Project
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Malbec, el Petit Verdot y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del The Wine Project de la Bodega Clearwater Canyon
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el The Wine Project de Bodega Clearwater Canyon de la región de Washington es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con The Wine Project.
Maridajes que funcionan perfectamente con The Wine Project
Maridajes originales con The Wine Project
El The Wine Project de Bodega Clearwater Canyon coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, pasta salmón - crema fresca o paupiettes en cazuela con crema.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Clearwater Canyon
Descubra la variedad de uva: Malbec
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Información sobre el Bodega Clearwater Canyon
La Bodega Clearwater Canyon es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Washington para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Washington
El estado de Washington está situado en el noroeste del Pacífico de Estados Unidos, inmediatamente al norte de Oregón. Aunque la historia de la industria del vino es relativamente corta, las más de 900 bodegas y los más de 350 viticultores independientes de Washington, con más de 20. 000 hectáreas de viñedos, producen actualmente más vino que cualquier otro estado, excepto California. Casi toda la producción de vino se encuentra en la calurosa y desértica parte oriental de Washington, aunque hay algunos cultivos de uva y una AVA (Puget Sound) en el oeste, más fresco y húmedo.
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La palabra del vino: Licor de barril (champán)
Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
