Bodega Collin-BourissetMoulin-à-Vent des Hospices
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Moulin-à-Vent des Hospices de la Bodega Collin-Bourisset
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Moulin-à-Vent des Hospices de Bodega Collin-Bourisset de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Moulin-à-Vent des Hospices de Bodega Collin-Bourisset de la región de Beaujolais suele revelar tipos de aromas de cereza, maduro o arándanos y a veces también aromas de ciruela, cuero o evolución (envejecimiento).
Maridaje con Moulin-à-Vent des Hospices.
Maridajes que funcionan perfectamente con Moulin-à-Vent des Hospices
Maridajes originales con Moulin-à-Vent des Hospices
El Moulin-à-Vent des Hospices de Bodega Collin-Bourisset coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de lasaña boloñesa, pechuga de pato con salsa de naranja o estofado de cerdo con tocino y nata.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Collin-Bourisset
Descubra la variedad de uva: Beaunoir
Una variedad de uva muy antigua del departamento de Aube y del distrito de Châtillon sur Seine en la Côte d'Or. Se dice que es el descendiente de un cruce natural intraespecífico entre pinot noir y gouais blanc. Hoy en día, está casi ausente en el viñedo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Moulin-à-Vent des Hospices de Bodega Collin-Bourisset son 2017, 2015, 2014, 2018 y 2011.
Información sobre el Bodega Collin-Bourisset
La Bodega Collin-Bourisset es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 154 de vinos a la venta en la de Moulin-à-Vent para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Moulin-à-Vent
Moulin-a-Vent es posiblemente el más notable de los diez crus de Beaujolais, situado en el extremo norte de la región de Beaujolais. Los vinos Moulin-a-Vent, elaborados con la variedad de uva Gamay, son conocidos por estar entre los más concentrados y tánicos de la región de Beaujolais, muy lejos de los vinos ligeros y sencillos del Beaujolais Nouveau. Florales y afrutados en su juventud, estos vinos suelen desarrollar características especiadas y terrosas a medida que envejecen. El viñedo de Moulin-a-Vent se extiende por los departamentos de Ródano y Saona y Loira, en la orilla oeste del Saona.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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