Bodega ColmaorValdobbiadene Superiore Extra Dry Prosecco
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Maridaje con Valdobbiadene Superiore Extra Dry Prosecco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Valdobbiadene Superiore Extra Dry Prosecco
Maridajes originales con Valdobbiadene Superiore Extra Dry Prosecco
El Valdobbiadene Superiore Extra Dry Prosecco de Bodega Colmaor coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de risotto de gambas y chorizo, quiche con dados de jamón de nanie o hojaldre de chorizo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Colmaor
Descubra la variedad de uva: Robin noir
Descubierta en los años 1870 por el Sr. Robin, que vivía entonces en la Drôme, en Lapeyrouse-Mornay, esta antigua variedad se cree originaria del norte de Isère. También se puede encontrar en Suiza. Según Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre Tressot Noir y Mondeuse Blanche. Cabe señalar de paso que, por un lado, es exactamente los mismos padres que los de la mondeuse noire, que por otro lado es la madre del diolinoir y, por último, está relacionada con el servanin. La Robin noir no se propaga mucho hoy en día porque no es muy conocida, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Información sobre el Bodega Colmaor
La Bodega Colmaor es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Vénétie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vénétie
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
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