Bodega Compañía Europea Exportadora de VinosAjimez Tinto
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Ajimez Tinto de la Bodega Compañía Europea Exportadora de Vinos
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ajimez Tinto de Bodega Compañía Europea Exportadora de Vinos de la región de Vinos de Pago es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Ajimez Tinto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ajimez Tinto
Maridajes originales con Ajimez Tinto
El Ajimez Tinto de Bodega Compañía Europea Exportadora de Vinos coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de sal gruesa para carne, lasaña de berenjena/calabacín o mordiscos de queso.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Compañía Europea Exportadora de Vinos
Descubra la variedad de uva: Servanin
El Servanin es originario del sur de Saboya y del norte de Isère. Sus bayas son cortas, ovaladas y de tamaño pequeño a mediano. Los racimos son llenos, cilíndricos y pequeños, algunos de ellos alados, y el color negro azulado del principio se convierte en negro oscuro cuando las uvas alcanzan la plena madurez. El color negro azulado del principio se convierte en negro oscuro cuando las uvas están completamente maduras, y luego, con el paso del tiempo, se van añadiendo pequeñas bayas verdes a la cepa. Esta cortina se completa con el verde claro de las hojas de tamaño medio. Sus únicos puntos débiles son el millerandage, las ciudadelas y el moho. Es menos susceptible a la podredumbre gris. Aunque brota pronto, madura bastante tarde, en la segunda mitad del año. Este licor, perteneciente a la Vin-de-Savoie, tiene un sabor medianamente alcohólico y algo ácido. Este vino también se llama martelet, servagnin o sereno. Desgraciadamente, se observa que esta variedad ha desaparecido prácticamente en la actualidad.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ajimez Tinto de Bodega Compañía Europea Exportadora de Vinos son 2018
Información sobre el Bodega Compañía Europea Exportadora de Vinos
La Bodega Compañía Europea Exportadora de Vinos es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 77 de vinos a la venta en la de Vinos de Pago para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vinos de Pago
Los Vinos de Pago, a menudo abreviados como VP, son una categoría relativamente nueva de clasificación de vinos en España. Se introdujo en 2003 para cubrir bodegas individuales cuyos vinos quedaban fuera del sistema de DO existente (geográfica o estilísticamente), pero que, sin embargo, eran de alta calidad. En 2017, hubo más de una docena de VP, todos ellos notables excepciones en regiones que no suelen asociarse con vinos de alta calidad. Más de la mitad están en Castilla-La Mancha, y el resto en Navarra y Utiel-Requena.
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