Bodega Côtes d'OltCollection Les Millésimes Oubliés de Cahors
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o queso fuerte.
Maridaje con Collection Les Millésimes Oubliés de Cahors.
Maridajes que funcionan perfectamente con Collection Les Millésimes Oubliés de Cahors
Maridajes originales con Collection Les Millésimes Oubliés de Cahors
El Collection Les Millésimes Oubliés de Cahors de Bodega Côtes d'Olt coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de cola de rape fácil y rápida, mero de la isla o fondue al estilo de saboya.
Descubra la variedad de uva: Malbec
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Collection Les Millésimes Oubliés de Cahors de Bodega Côtes d'Olt son 2001, 2000
Información sobre el Bodega Côtes d'Olt
La Bodega Côtes d'Olt es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 31 de vinos a la venta en la de Cahors para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cahors
La región vinícola de Cahors. se encuentra en la región de Haut-Pays de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château Lagrézette y Château Lagrézette. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Suroeste
El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
