Domaine de CoutancieBergerac Sec
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescados grasos.
Maridaje con Bergerac Sec.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bergerac Sec
Maridajes originales con Bergerac Sec
El Bergerac Sec de Domaine de Coutancie coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de tagliatelle de calabacín con salmón de cécile y lisa, espaguetis con gambas y nata o galletas caseras.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Coutancie
Descubra la variedad de uva: Mondeuse blanche
La Alta Saboya cuenta con una de las variedades de uva más antiguas plantadas en sus viñedos, la mondeuse blanche. Se encuentra en toda la Saboya y el Ain, aunque su cultivo no está muy desarrollado. Apenas 5 hectáreas de viñedos están plantadas con esta variedad. Se conoce con otros nombres, como savouette, dongine, couilleri o aigre blanc. La Mondeuse blanche se reconoce por el aspecto velloso de sus brotes jóvenes con hojas muy bronceadas, que recuerdan a las telas de araña. El limbo de la hoja tiende a perder su aspecto bronceado a medida que envejece, mientras que los 5 lóbulos están claramente definidos. La Mondeuse blanche produce racimos que dan un vino con buena acidez y una larga vida útil, que puede conservarse hasta treinta años. Tienen un aspecto compacto, cilíndrico y alado. Las bayas, jugosas, dulces y crujientes, maduran en la segunda parte de la temporada. La piel, de color amarillo dorado o verde, es bastante resistente y cubre un fruto ovoide o esférico de tamaño medio.
Información sobre el Domaine de Coutancie
La Domaine de Coutancie es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Bergerac Sec para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bergerac Sec
La región vinícola de Bergerac Sec. se encuentra en la región de Bergerac de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château Tour des Gendres y Château Barouillet. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
La región vinícola de Suroeste
El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
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