Bodega Didier DelagrangeSaint-Romain
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Maridaje con Saint-Romain.
Maridajes que funcionan perfectamente con Saint-Romain
Maridajes originales con Saint-Romain
El Saint-Romain de Bodega Didier Delagrange coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de espaguetis con salmón, pasta con atún y crema o espaguetis de marisco exprés.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Didier Delagrange
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Información sobre el Bodega Didier Delagrange
La Bodega Didier Delagrange es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Saint-Romain para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Romain
Apelación encaramada en las alturas de la Côte de Beaune (>300 m): Chardonnay firma como rey blanco — vestido dorado con reflejos verdes y perfil mineral signature con notas de flores blancas (acacia, espino blanco, tilo), cítricos y toque de pedernal, boca viva volviéndose untuosa con la guarda. Pinot Noir como tinto fresco y elegante (cereza negra, grosella, frambuesa, especias ahumadas, taninos finos). AOC (1947), ~110 ha, margas calizas, semicontinental fresco.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Balance
Armonía de los diferentes elementos organolépticos de un vino. El equilibrio está ligado a la tipicidad de cada vino. El dulzor de un vino dulce es un elemento de su equilibrio, mientras que a un Sancerre o un Chablis se le pedirá que sea vivo y seco.
