Domaine de la PrébendeBeaujolais Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Beaujolais Blanc de Domaine de la Prébende de la región de Beaujolais suele revelar tipos de aromas de cereza, cítricos o madreselva y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Beaujolais Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Beaujolais Blanc
Maridajes originales con Beaujolais Blanc
El Beaujolais Blanc de Domaine de la Prébende coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de bacalhau a bras (bacalao portugués), fideuà (paella con pasta y pescado) o quiche con bacon y queso gruyère.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de la Prébende
Descubra la variedad de uva: Concord
Procede de un plantón plantado en Estados Unidos en la década de 1840, recogido cerca del río Concord, en el este de Massachusetts. Según los análisis genéticos, se trata de un cruce interespecífico entre la catawba y una vitis labrusca. La Concord fue durante mucho tiempo la principal variedad cultivada en Norteamérica. Se introdujo en Europa a principios del siglo XIX, en Francia al comienzo de la crisis de la filoxera, pero no se propagó ampliamente. Se podía encontrar en la región de Valleraugue (Gard), al pie del Monte Aigoual, en el Ardèche (nuestras fotos), etc. Hoy en día, sólo existe como una cepa aislada que a veces puede encontrarse en el borde de una ladera, como era nuestro caso. A través de diversos y numerosos cruces, se han obtenido algunos portainjertos e híbridos de producción directa que ahora han desaparecido casi en su totalidad.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Beaujolais Blanc de Domaine de la Prébende son 2018, 2015, 2016, 2014
Información sobre el Domaine de la Prébende
La Domaine de la Prébende es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Beaujolais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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