El Domaine des Chenevières de Borgoña de Mâconnais

Domaine des Chenevières
La finca ofrece 31 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 2407 de dominios de Mâconnais.
Se encuentra en Borgoña en la región de Mâconnais

La Domaine des Chenevières es una de las áreas a seguir en la Bourgogne.. Ofrece 31 de vinos a la venta en la región de Borgoña para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine des Chenevières

Buscas los mejores vinos de Domaine des Chenevières en Borgoña de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine des Chenevières. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine des Chenevières con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine des Chenevières

Maridaje con un vino blanco de Domaine des Chenevières.

Los vinos blanco de Domaine des Chenevières van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de lasaña con calabacines y queso de cabra fresco, quiche de atún, pimiento y tomate o caramelo de cerdo.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine des Chenevières

En nariz el vino blanco de la Domaine des Chenevières. suele revelar tipos de aromas de piña, fermentado (levadura) o salado y a veces también aromas de melón, cáscara de cítricos o paja. En la boca el vino blanco de la Domaine des Chenevières. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine des Chenevières blanco

  • 1996con una puntuación media de 4.34/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.91/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.83/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.83/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.81/5.
  • 2008con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Chenevières blanco

  • Chardonnay

Descubrir la región vinícola de Borgoña

Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.

A diferencia de las denominaciones de origen de los pueblos de Borgoña, que se especializan en vinos tintos o blancos o en una combinación de ambos, Borgoña abarca vinos tintos, blancos y rosados, e incluso espumosos, como en el caso del Crémant de Bourgogne y el Bourgogne Mousseux. Cada denominación de Borgoña puede ir seguida del color del vino (blanco, tinto o rosado), según el caso, y si no está ya implícito en la propia denominación. La Borgoña roja se produce casi exclusivamente con uvas Pinot Noir y se distingue de la Borgoña blanca, que se produce con uvas blancas (principalmente Chardonnay). Una diferencia clave entre los vinos de Borgoña y los producidos bajo las denominaciones Village, Premier Cru y Grand Cru es que la variedad de uva utilizada en el vino puede indicarse en la etiqueta.

Los grandes vinos rojo de Domaine des Chenevières

Maridaje con un vino rojo de Domaine des Chenevières.

Los vinos rojo de Domaine des Chenevières van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de vaca con setas, hígado de ternera en vinagre o gibelotte de conejo y setas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine des Chenevières

En nariz el vino rojo de la Domaine des Chenevières. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras. En la boca el vino rojo de la Domaine des Chenevières. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine des Chenevières rojo

  • 2018con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.54/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Chenevières rojo

  • Pinot Noir
  • Gamay Noir
  • Gamay

Descubra la variedad de uva: Grenache

La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

Los grandes vinos efervescente de Domaine des Chenevières

Maridaje con un vino efervescente de Domaine des Chenevières.

Los vinos efervescente de Domaine des Chenevières van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de gambas al ajillo, muslo de pollo con tocino o croissants de aperitivo al estilo de la pizza.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Chenevières efervescente

  • Chardonnay

La palabra del vino: Consistencia

En la cata, es el equivalente a la masticación (también se menciona la masticación de un vino tinto tánico). Se habla entonces de firmeza, fluidez, suavidad, dureza y, por qué no, de lo crujiente de un vino por referencia a la uva.

Los grandes vinos rosado de Domaine des Chenevières

Maridaje con un vino rosado de Domaine des Chenevières.

Los vinos rosado de Domaine des Chenevières van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de jardinera para hortalizas, pasta con atún, ajo y crema de limón o brocheta de vieiras y langostinos.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Chenevières rosado

  • Grenache
  • Cinsault
  • Gamay

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine des Chenevières

¿Está planeando una ruta del vino en la de Borgoña? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine des Chenevières.

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

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La palabra del vino: Consistencia

En la cata, es el equivalente a la masticación (también se menciona la masticación de un vino tinto tánico). Se habla entonces de firmeza, fluidez, suavidad, dureza y, por qué no, de lo crujiente de un vino por referencia a la uva.

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