Domaine du BreuilPays Charentais Sauvignon
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
El Pays Charentais Sauvignon de la Domaine du Breuil. se encuentra en el primer 80 de de Pineau des Charentes de vinos.
Maridaje con Pays Charentais Sauvignon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pays Charentais Sauvignon
Maridajes originales con Pays Charentais Sauvignon
El Pays Charentais Sauvignon de Domaine du Breuil coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de gratinado de salmón y calabacín, blanqueta de rape y vieiras o quiche con bacon y queso gruyère.
Detalles e información técnica sobre la Domaine du Breuil
Descubra la variedad de uva: Carricante
Seguramente de origen italiano, más concretamente de Sicilia, donde está muy presente, sobre todo en las laderas de la vertiente oriental y meridional del Etna. Se cree que es el resultado de un cruce natural entre el montonico pinto y el scacco. A menudo se ha confundido con el catarrato, incluso hoy en día. Carricante se identifica hoy en día por dos biotipos conocidos, A y B, ... una variedad casi desconocida en Francia, pero inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Información sobre el Domaine du Breuil
La Domaine du Breuil es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Pineau des Charentes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pineau des Charentes
El Pineau des Charentes es un "Vin de Liqueur" dulce y razonablemente fuerte procedente de la región de Charente (Cognac), en el oeste de Francia. Se elabora añadiendo el coñac de la destilación del año anterior (o anterior) al mosto de uva fresca de la cosecha actual. Por ley, el producto debe estar recién cosechado y, aunque haya sufrido una fermentación parcial, su contenido de azúcar en el momento del "Mutage" (cuando se añade el aguardiente) debe ser superior a 170 g por litro. El coñac en sí debe tener una graduación alcohólica de al menos el 60% y debe haber sido conservado en barricas antes de ser utilizado.
La región vinícola de Cognac
El coñac es el brandy más famoso del mundo, más famoso incluso que su antiguo primo gascón, el armañac. Procede del Charentais, una vasta región del oeste de Francia situada inmediatamente al norte de Burdeos, y toma su nombre de la histórica ciudad de Cognac, que ha sido durante mucho tiempo el epicentro de la producción local de brandy. En francés, el coñac se clasifica técnicamente como aguardiente de vino, una categoría que abarca todas las bebidas espirituosas destiladas a partir del vino. El nombre completo y oficial de la bebida espirituosa es en realidad "Eau-de-Vie de Cognac" o "Eau-de-Vie des Charentes", pero la versión corta se ha hecho tan común que estas versiones más largas casi nunca aparecen en las etiquetas.
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