Domaine du Vieux ChaiVieux Ceps Carignan Vieilles Vignes
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y comida picante.
Maridaje con Vieux Ceps Carignan Vieilles Vignes.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vieux Ceps Carignan Vieilles Vignes
Maridajes originales con Vieux Ceps Carignan Vieilles Vignes
El Vieux Ceps Carignan Vieilles Vignes de Domaine du Vieux Chai coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o comida picante como recetas de hojas de otoño o dahl de lentejas coralinas.
Detalles e información técnica sobre la Domaine du Vieux Chai
Descubra la variedad de uva: Colombaud
La variedad de uva colombaud es igualmente apreciada como uva blanca de mesa y como uva de vino. Originaria de la Provenza, apenas se encuentra en los viñedos. Se conoce con otros nombres, como poupousaoumo, courambaou y bouteillan. Un velo ámbar las cubre en los lados más expuestos al sol. La fina y desmenuzable piel verdosa protege una pulpa elipsoidal o esférica, de consistencia jugosa y firme. La pulpa tiene un sabor sencillo, agradable y ligeramente picante. Las bayas se recogen en racimos llevados por fuertes pedúnculos. Las uvas son de longitud media, compactas y de forma cilíndrica-cónica, a menudo con aletas. La vendimia se realiza en el tercer periodo medio, ya que el pomelo brota tarde. La poda corta es la más adecuada para esta planta semierecta, a la que le gusta el suelo expuesto y cálido.
Información sobre el Domaine du Vieux Chai
La Domaine du Vieux Chai es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Valle del Loira para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
La palabra del vino: Cupbearer
Persona encargada de elegir y servir los vinos. Término más antiguo para el sumiller.
